Las Jornadas Gastronómicas “El Toro Bravo en la Cocina” con más de dos décadas a sus espaldas, se ha convertido ya en un referente de la cocina de almeriense, y mas concretamente de Vera.

De gran interés nacional e internacional, ha conseguido atraer a los fogones de Terraza Carmona a prestigiosos restaurantes, que durante una semana tienen como objeto al toro de Lidia como ingrediente principal.

“La Terraza Carmona, sensible con las inquietudes de nuestro pueblo, quiere aportar a esta semana todavía más que su espléndido marco, al programar desde su acreditada cocina una carta especial de platos cuya receta básica es la carne de toro de lidia, dándole así al ciclo cultural y taurino también carácter gastronómico”.

JUAN MIGUEL NÚÑEZ (agencia EFE) 1995. Coordinador de las Jornadas Culturales Taurinas de Vera.

27 JORNADAS GASTRONÓMICAS DE EL TORO BRAVO EN LA COCINA

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Este año tenemos el placer de porder contar con la cocina de: Restaurante Támesis London (Jaén) Mesón de Cándido (Segovia) Restaurante Las Eras Antonio Gázquez (Tabernas)

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Disfrutamos este año de las cocinas tan peculiares y exquisitas como: - El Refectorio (Ceuta) - Los Jardines de Palacio (Villacañas, Toledo) - Hotel Envía Golf (Vícar, Almería)

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