JORNADAS GASTRONÓMICAS
EL TORO BRAVO EN LA COCINA
Jornadas celebradas en nuestro restaurante
Las Jornadas Gastronómicas “El Toro Bravo en la Cocina” con más de dos décadas a sus espaldas, se ha convertido ya en un referente de la cocina de almeriense, y mas concretamente de Vera.
De gran interés nacional e internacional, ha conseguido atraer a los fogones de Terraza Carmona a prestigiosos restaurantes, que durante una semana tienen como objeto al toro de Lidia como ingrediente principal.
“La Terraza Carmona, sensible con las inquietudes de nuestro pueblo, quiere aportar a esta semana todavía más que su espléndido marco, al programar desde su acreditada cocina una carta especial de platos cuya receta básica es la carne de toro de lidia, dándole así al ciclo cultural y taurino también carácter gastronómico”.
JUAN MIGUEL NÚÑEZ (agencia EFE) 1995. Coordinador de las Jornadas Culturales Taurinas de Vera.
(del día 8 al 13 de Febrero)IX JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”
Participan los Maestros de Cocina de los Restaurantes: - Restaurante Re-pato (Argentina). - Terraza Carmona. - Las Tinajas (Granada). - Enrique Becerra (Sevilla). - Casa Paco (Albacete). - Galbis, l´Alcudia (Valencia).
Saber Más(Del 16 al 22 de Febrero).VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”
Como siempre Terraza Carmona y el Restaurante extranjero, elaboran los aperitivos de cada día de las Jornadas. El resto del Menú corre a cargo de los Restaurantes Protagonistas Nacionales, que nos traen sus mejores viandas de: - La Herencia, Queréta
Saber Más(Del 17 al 23 de Febrero).VII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.
Terraza Carmona continua abriendo fronteras y este año ha reunido a otros 5 prestigiosos establecimientos: - Hotel Restaurant La Segaliere, Cajarc (Francia). - El fogón del Salvador (Soria). - Terraza Carmona - Zortziko (Bilbao).
Saber Más(Del 18 al 24 de Febrero).VI JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.
6- Restaurantes- 6 salen “al albero” de Terraza Carmona: - Restaurante Méstre André, Samora Correira (Portugal) - Ruta del Veleta, Cenes de la Vega (Granada). - Casa Solla, san Salvador de poío (Pontevedra). - El Molino, Madrid.
Saber Más( Del 20 al 26 de Febrero)V JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.
Participan 6- Maestros de la Cocina -6: - Elizabeth II, Manchester (Inglaterra). - Terraza Carmona. - Currito, Santurce (Santander). - Robles Aljarafe (Sevilla). - Bermeo- Hotel Ercilla (Bilbao). - Mesón La Fragua (Valladolid)
Saber Más(Del 23 al 26 de Febrero)IV JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.
Como es y será tónica en este evento, todos los restaurantes prepararán sus menús con la carne de toro de lidia como principal producto, excepto en el postre, obviamente. Participan 6- Restaurantes -6: - The Westin Tokio (Japón). - Hospedería de
Saber MásJORNADAS DE INTERES GENERAL
NUESTRO COMPROMISO
Desde Vera, pasando por Alemania, Bélgica, Holanda, Japón y hasta México, Terraza Carmona pasea con orgullo el nombre de Vera por todo el mundo.
Enriquecer la Gastronomía Almeriense es su objetivo, la calidad su forma de vida y hacer que los clientes se sientan como en casa su trabajo, porque durante más de 75 años y tres generaciones de la Familia Carmona, así lo manifiestan.
