Las Jornadas Gastronómicas “El Toro Bravo en la Cocina” con más de dos décadas a sus espaldas, se ha convertido ya en un referente de la cocina de almeriense, y mas concretamente de Vera.

De gran interés nacional e internacional, ha conseguido atraer a los fogones de Terraza Carmona a prestigiosos restaurantes, que durante una semana tienen como objeto al toro de Lidia como ingrediente principal.

“La Terraza Carmona, sensible con las inquietudes de nuestro pueblo, quiere aportar a esta semana todavía más que su espléndido marco, al programar desde su acreditada cocina una carta especial de platos cuya receta básica es la carne de toro de lidia, dándole así al ciclo cultural y taurino también carácter gastronómico”.

JUAN MIGUEL NÚÑEZ (agencia EFE) 1995. Coordinador de las Jornadas Culturales Taurinas de Vera.

(Del 13 al 18 de Febrero).XI JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

“Se encierran con el toro en la cocina” este año: - Restaurante La Yapa, Montevideo (Uruguay). - Restaurante Lera, Toro (Zamora). - Terraza Carmona. - El Burladero (Granada). - Mesón del Cid (Madrid). - Restaurante A Estación, Cambre (A Coruña

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(Del 15 al 19 de Noviembre).X JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

Como no podía ser de otra manera, D. Juan Miguel Núñez escribe el prólogo de los acontecimientos de  este histórico año. Intervienen en este Recital Culinario: - Paladar Cubano, Santiago de Cuba (Cuba). - Restaurante Iñaki, San Pedro de Alcantara-M

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(del día 8 al 13 de Febrero)IX JORNADAS GASTRONÓMICAS  “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”

Participan los Maestros de Cocina de los Restaurantes: - Restaurante Re-pato (Argentina).      - Terraza Carmona. - Las Tinajas (Granada).         - Enrique Becerra (Sevilla). - Casa Paco (Albacete).       - Galbis, l´Alcudia  (Valencia).

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(Del 16 al 22 de Febrero).VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”

Como siempre Terraza Carmona y el Restaurante extranjero, elaboran los aperitivos de cada día de las Jornadas. El resto del Menú corre a cargo de los Restaurantes Protagonistas Nacionales, que nos traen sus mejores viandas de: - La Herencia, Queréta

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(Del 17 al 23 de Febrero).VII JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

Terraza Carmona continua abriendo fronteras y este año ha reunido  a otros 5 prestigiosos establecimientos: - Hotel Restaurant  La Segaliere, Cajarc (Francia). - El fogón del Salvador (Soria).        - Terraza Carmona - Zortziko (Bilbao).     

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(Del 18 al 24 de Febrero).VI JORNADAS GASTRONÓMICAS “EL TORO BRAVO EN LA COCINA”.

6- Restaurantes- 6 salen “al albero” de Terraza Carmona: -  Restaurante  Méstre  André, Samora Correira (Portugal) -  Ruta del Veleta, Cenes de la Vega (Granada). -  Casa Solla, san Salvador de poío (Pontevedra). -  El Molino, Madrid.          

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